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Huile d’olive Orcio Affiorato 500 ml – Olive Merveille
29,90 €In den WarenkorbL’huile d’olive Orcio Affiorato de Frantoio Galantino, présentée dans une magnifique bouteille de 500 ml, est une combinaison d’huile d’olive extra vierge de haute qualité et d’un emballage artisanal unique. Elle est présentée dans une superbe bouteille en verre d’une capacité de 500 ml, qui est une œuvre d’art créée par des artisans expérimentés des Pouilles. Chaque exemplaire est unique, orné de motifs peints à la main.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 500 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Cruche en Céramique Artisanale avec Huile d’Olive Extra Vierge Foglie 500 ml- Olive Merveille
32,90 €In den WarenkorbL’huile d’olive Foglie en céramique artisanale de 500 ml de Frantoio Galantino est une combinaison d’huile d’olive extra vierge de haute qualité et d’un emballage unique et fait main. Présentée dans une magnifique bouteille en céramique d’un volume de 500 ml, chaque pièce est une œuvre d’art réalisée par des artisans expérimentés des Pouilles. Chaque exemplaire est unique, décoré de motifs peints à la main.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 500 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Cruche en Céramique Artisanale avec Huile d’Olive Extra Vierge au Basilic 250 ml- Olive Merveille
24,90 €In den WarenkorbL’huile d’olive au basilic en céramique de 250 ml de Frantoio Galantino offre une saveur unique du sud de l’Italie. Ce produit exquis provient de la célèbre ferme oléicole « La Fenice », gérée par la famille Galantino depuis 1960. La ferme, qui s’étend sur 47 hectares, est plantée de plus de 15 000 oliviers, principalement des variétés Ogliarola (60 %) et Coratina (40 %), récoltées à la main du 15 octobre au 31 décembre. Conditionnée dans une élégante et belle céramique de 250 ml, cette huile n’est pas seulement unique en goût mais aussi intensément aromatique grâce à l’ajout d’extrait naturel de basilic.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 250 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Cruche en Céramique Artisanale avec Huile d’Olive Extra Vierge Arcobaleno 500 ml- Olive Merveille
32,90 €In den WarenkorbL’huile d’olive Arcobaleno en céramique faite à la main de 500 ml de Frantoio Galantino est une combinaison d’huile d’olive extra vierge de haute qualité et d’un emballage unique fait à la main. Présentée dans une magnifique bouteille en céramique de 500 ml, qui est une œuvre d’art réalisée par des artisans expérimentés des Pouilles. Chaque exemplaire est unique, décoré de motifs peints à la main.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 500 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Huile d’Olive à la Truffe en Bidon 250 ml- Olive Merveille
12,90 €In den WarenkorbL’huile d’olive à la truffe en boîte de 250 ml de Frantoio Galantino offre une saveur unique du sud de l’Italie. Ce produit exquis provient de la célèbre ferme oléicole „La Fenice“, gérée par la famille Galantino depuis 1960. La ferme, qui s’étend sur 47 hectares, est plantée de plus de 15 000 oliviers, principalement des variétés Ogliarola (60 %) et Coratina (40 %), qui sont récoltés à la main du 15 octobre au 31 décembre. Conditionné dans une élégante boîte pratique de 250 ml, ce produit se distingue non seulement par son goût unique, mais est également intensément aromatique grâce à l’ajout d’extrait de truffe naturelle.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 250 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Cruche en Céramique Artisanale avec Huile d’Olive Extra Vierge au Romarin 250 ml- Olive Merveille
24,90 €In den WarenkorbL’huile d’olive au romarin en céramique de 250 ml de Frantoio Galantino offre une saveur unique du sud de l’Italie. Ce produit exquis provient de la renommée ferme oléicole „La Fenice“, gérée par la famille Galantino depuis 1960. S’étendant sur 47 hectares, la ferme est plantée de plus de 15 000 oliviers, principalement des variétés Ogliarola (60 %) et Coratina (40 %), récoltées à la main du 15 octobre au 31 décembre. Conditionnée dans une belle et pratique céramique de 250 ml, cette huile n’est pas seulement unique en goût, mais aussi intensément aromatique grâce à l’ajout d’extrait naturel de romarin.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 250 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Huile d’Olive au Chili en Bidon 250 ml- Olive Merveille
12,90 €In den WarenkorbL’huile d’olive au goût de piment en boîte de 250 ml de Frantoio Galantino est une offre spéciale pour les amateurs de saveurs plus épicées. Cette huile d’olive extra vierge est enrichie d’essence de piment, lui donnant un caractère piquant, idéal pour ceux qui apprécient des accents intenses et marqués en cuisine. Le processus de macération de piments frais dans l’huile permet une pénétration profonde du goût et de l’arôme épicés dans l’huile d’olive, tout en conservant toutes les propriétés bénéfiques pour la santé de l’huile et du piment, telles que le soutien du métabolisme et l’amélioration de la circulation sanguine. L’huile est conditionnée dans une boîte pratique de 250 ml, qui la protège de la lumière et de l’air, préservant ainsi la fraîcheur et l’intensité de son goût.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 250 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Huile d’Olive au Basilic en Bidon 250 ml- Olive Merveille
12,90 €In den WarenkorbL’huile d’olive au basilic en boîte de 250 ml de Frantoio Galantino offre une saveur unique du sud de l’Italie. Ce produit exquis provient de la célèbre ferme oléicole „La Fenice“, gérée par la famille Galantino depuis 1960. La ferme, qui s’étend sur 47 hectares, est plantée de plus de 15 000 oliviers, principalement des variétés Ogliarola (60 %) et Coratina (40 %), qui sont récoltés à la main du 15 octobre au 31 décembre. Conditionné dans une élégante boîte pratique de 250 ml, ce produit se distingue non seulement par son goût unique, mais est également intensément aromatique grâce à l’ajout d’extrait de basilic naturel.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 250 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Cruche en Céramique artisanale avec Huile d’Olive Extra Vierge à l’origan 250 ml- Olive Merveille
24,90 €In den WarenkorbL’huile d’olive à l’origan en céramique de 250 ml de Frantoio Galantino est une combinaison exquise d’huile d’olive extra vierge de haute qualité avec un goût et un arôme intenses d’origan. Cette huile aromatisée est créée par la macération d’origan frais dans l’huile d’olive, ce qui préserve le bouquet complet des herbes tout en enrichissant l’huile d’olive avec des propriétés organoleptiques uniques. L’origan, connu pour ses avantages pour la santé, y compris ses effets antioxydants et anti-inflammatoires, augmente également la valeur de ce produit. L’huile est emballée dans une belle céramique artisanale de 250 ml, ce qui assure sa protection contre les influences extérieures et la conservation de sa fraîcheur pendant une période prolongée.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 250 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Cruche en Céramique Artisanale avec Huile d’Olive Extra Vierge Robin 500 ml- Olive Merveille
Ursprünglicher Preis war: 44,90 €34,90 €Aktueller Preis ist: 34,90 €.In den WarenkorbL’huile d’olive Robin en céramique artisanale de 500 ml de Frantoio Galantino est une combinaison d’huile d’olive extra vierge de haute qualité et d’un emballage unique et fait main. Présentée dans une magnifique bouteille en céramique d’un volume de 500 ml, chaque pièce est une œuvre d’art réalisée par des artisans expérimentés des Pouilles. Chaque exemplaire est unique, décoré de motifs peints à la main.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 500 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Cruche en Céramique Artisanale avec Huile d’Olive Extra Vierge Fantasia Green 500 ml- Olive Merveille
32,90 €In den WarenkorbL’huile d’olive Fantasia Green en céramique artisanale de 500 ml de Frantoio Galantino est une combinaison d’huile d’olive extra vierge de haute qualité et d’un emballage unique et fait main. Présentée dans une magnifique bouteille en céramique d’un volume de 500 ml, chaque pièce est une œuvre d’art réalisée par des artisans expérimentés des Pouilles. Chaque exemplaire est unique, décoré de motifs peints à la main.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 500 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Huile d’Olive au Goût de Poireau en Bidon 250 ml- Olive Merveille
12,90 €In den WarenkorbL’huile d’olive au goût de poireau en boîte de 250 ml de Frantoio Galantino est une composition exceptionnelle qui marie la finesse de l’huile d’olive extra vierge traditionnelle avec le goût subtilement marqué du poireau. Cette huile aromatisée est le résultat de la macération de poireaux frais dans l’huile d’olive, ce qui préserve parfaitement le parfum délicat et légèrement alliacé ainsi que le profil riche de l’huile. Ce processus permet de créer une huile d’olive avec un bouquet complexe, tout en conservant tous les bienfaits pour la santé de l’huile et du poireau. Le produit est conditionné dans une boîte de 250 ml, qui protège contre la lumière et l’air, garantissant ainsi longévité et fraîcheur.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 250 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
L’huile d’olive convient-elle à la cuisson au four?
L’huile d’olive est un excellent choix pour la cuisson au four, grâce à ses avantages pour la santé et sa polyvalence. Réputée pour ses effets positifs sur la santé cardiaque en raison de sa haute teneur en acides gras mono-insaturés, l’huile d’olive peut remplacer d’autres matières grasses telles que le beurre ou la margarine dans de nombreuses recettes. Cependant, il est important de noter que l’huile d’olive a un point de fumée relativement bas par rapport à d’autres graisses, ce qui signifie qu’elle est mieux adaptée à la cuisson à basse température. Son utilisation dans la cuisson ne se limite pas à ajouter un aspect santé aux plats, mais confère également une saveur unique qui enrichit le goût des pâtisseries.
La cuisson au four avec de l’huile d’olive est particulièrement populaire dans les cuisines méditerranéennes, où elle est un aliment de base. Par exemple, l’huile d’olive peut être utilisée pour préparer des gâteaux, du pain ou d’autres desserts, leur donnant une note délicate et fruitée. Elle influence également la texture des pâtisseries, les rendant plus moelleuses et durables. De plus, l’huile d’olive peut aider à obtenir une croûte plus croustillante sur le pain ou d’autres plats cuits au four, ce qui est souhaitable dans de nombreuses créations culinaires.
Lors de la cuisson, l’huile d’olive peut également être utilisée pour graisser les moules, empêchant la pâte de coller à la vaisselle et facilitant le nettoyage. Grâce à ses propriétés antioxydantes naturelles, l’huile d’olive est un choix plus sain que de nombreuses graisses végétales et animales qui peuvent contenir des acides gras saturés ou des graisses trans. Par conséquent, son utilisation dans la cuisson est non seulement une décision culinaire, mais aussi un choix santé.
Comment utiliser l’huile d’olive pour la cuisson au four?
L’huile d’olive peut être utilisée de plusieurs manières dans la cuisson au four, selon le type de plat préparé. Dans les gâteaux et les biscuits, l’huile d’olive peut remplacer le beurre ou d’autres graisses, ce qui est avantageux tant du point de vue de la santé que du goût. Lors du remplacement du beurre par de l’huile d’olive, on utilise généralement un peu moins d’huile d’olive que la quantité de beurre spécifiée dans la recette, car l’huile d’olive a une consistance plus liquide et est plus rentable. Par exemple, si une recette nécessite 100 grammes de beurre, on pourrait utiliser environ 75 grammes d’huile d’olive.
L’huile d’olive convient également très bien aux recettes de pain, leur donnant une saveur unique légèrement fruitée et augmentant leur humidité. Elle est également souvent utilisée dans la préparation de pizzas ou de focaccias, où elle est un élément essentiel à la fois dans la pâte et comme garniture supplémentaire avant la cuisson. Dans les produits de boulangerie salés tels que les quiches ou les tartes, l’huile d’olive peut être utilisée pour graisser le moule ou comme partie de la garniture pour soutenir le développement des saveurs et assurer la consistance parfaite.
Il est important de prendre en compte la température de cuisson, car l’huile d’olive a un point de fumée inférieur à celui de certaines autres graisses, ce qui signifie qu’elle est mieux adaptée à la cuisson à des températures allant jusqu’à environ 200°C (390°F). À des températures plus élevées, l’huile d’olive peut commencer à fumer, ce qui peut altérer le goût du plat. Ainsi, lors de la cuisson à des températures plus élevées, il est conseillé de choisir de l’huile d’olive raffinée, qui résiste mieux aux températures élevées.
Quelle huile d’olive est la meilleure pour la cuisson au four?
Le choix de l’huile d’olive pour la cuisson au four dépend des préférences gustatives et du type de plat préparé. En général, l’huile d’olive extra vierge (Extra Virgin Olive Oil) est la mieux adaptée à la cuisson au four, car elle est de la plus haute qualité et possède une saveur riche et fruitée. Son arôme intense et son goût peuvent enrichir tout plat, des gâteaux sucrés aux tartes salées. Cependant, il faut noter que le goût intense de l’huile d’olive extra vierge peut être trop dominant dans les pâtisseries plus délicates, donc dans certains cas, un type d’huile d’olive plus doux ou même de l’huile d’olive raffinée pourrait être un meilleur choix.
L’huile d’olive raffinée a un goût plus doux et un point de fumée plus élevé, ce qui la rend plus polyvalente et adaptée à la cuisson à des températures plus élevées. Son goût neutre en fait un excellent choix pour les gâteaux et les biscuits, où l’on ne souhaite pas que le goût de l’huile domine les autres ingrédients. L’huile d’olive raffinée est également généralement moins chère que l’huile d’olive extra vierge, ce qui en fait une option économique pour une utilisation régulière en cuisine.
Le choix final de l’huile d’olive pour la cuisson au four devrait donc dépendre de la recette spécifique et des préférences personnelles de goût. Expérimenter avec différents types d’huile d’olive peut aider à trouver l’équilibre idéal entre saveur et fonctionnalité en cuisine, maximisant ainsi cette alternative saine et savoureuse à d’autres matières grasses de cuisson.