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Huile d’Olive à la Mandarine en Bidon 250 ml- Olive Merveille
12,90 €In den WarenkorbL’huile d’olive au goût de mandarine en boîte de 250 ml de Frantoio Galantino est un produit exceptionnel qui combine de l’huile d’olive extra vierge de haute qualité avec l’arôme rafraîchissant des mandarines fraîches. Fabriquée à partir des meilleures olives soigneusement sélectionnées et pressées à froid, cette huile préserve toute la saveur et l’arôme des olives et des agrumes. Conditionnée dans une élégante boîte de 250 ml, l’huile d’olive à la mandarine est parfaitement protégée de la lumière et de l’air, garantissant ainsi une fraîcheur durable et la préservation de ses propriétés aromatiques. Son profil léger et citronné en fait le choix parfait pour ceux qui apprécient la santé et la finesse en cuisine.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 250 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Huile d’olive Art in glass Red Jar 500 ml- Olive Merveille
27,90 €In den WarenkorbHuile d’Olive Art in Glass Red Jar dans une belle bouteille de 500 ml de Frantoio Galantino est une combinaison d’huile d’olive extra vierge de la plus haute qualité et d’un emballage artisanal unique. Présentée dans une magnifique bouteille en verre d’un volume de 500 ml, qui est une œuvre d’art créée par des artisans expérimentés des Pouilles. Chaque exemplaire est unique et orné de motifs peints à la main.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 500 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication Apulien
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Cruche en Céramique Artisanale avec Huile d’Olive Extra Vierge Fantasia Bordeaux 500 ml- Olive Merveille
32,90 €In den WarenkorbL’huile d’olive Fantasia Bordeaux en céramique artisanale de 500 ml de Frantoio Galantino est une combinaison d’huile d’olive extra vierge de haute qualité et d’un emballage unique et fait main. Présentée dans une magnifique bouteille en céramique d’un volume de 500 ml, chaque pièce est une œuvre d’art réalisée par des artisans expérimentés des Pouilles. Chaque exemplaire est unique, décoré de motifs peints à la main.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 500 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Huile d’Olive à l’Orange en Bidon 250 ml- Olive Merveille
12,90 €In den WarenkorbL’huile d’olive au goût d’orange en boîte de 250 ml de Frantoio Galantino est un produit unique qui combine de l’huile d’olive extra vierge de haute qualité avec l’arôme rafraîchissant des oranges fraîches. Fabriquée à partir des meilleures olives soigneusement sélectionnées, cette huile est pressée à froid pour conserver toute la saveur et l’arôme des olives et des agrumes. Conditionnée dans une élégante boîte de 250 ml, l’huile d’olive à l’orange est parfaitement protégée de la lumière et de l’air, garantissant ainsi une fraîcheur durable et la préservation de ses propriétés aromatiques. Son profil léger et citronné en fait le choix parfait pour ceux qui apprécient la santé et la finesse en cuisine.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 250 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Huile d’olive Art in glass Green Jar 500 ml- Olive Merveille
27,90 €In den WarenkorbHuile d’Olive Art in Glass Green Jar dans une belle bouteille de 500 ml de Frantoio Galantino est une combinaison d’huile d’olive extra vierge de la plus haute qualité et d’un emballage artisanal unique. Présentée dans une magnifique bouteille en verre d’un volume de 500 ml, qui est une œuvre d’art créée par des artisans expérimentés des Pouilles. Chaque exemplaire est unique et orné de motifs peints à la main.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 500 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication: Apulien
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Cruche en Céramique Artisanale avec Huile d’Olive Extra Vierge Tony 500 ml- Olive Merveille
Ursprünglicher Preis war: 44,90 €34,90 €Aktueller Preis ist: 34,90 €.In den WarenkorbL’huile d’olive Tony en céramique artisanale de 500 ml de Frantoio Galantino est une combinaison d’huile d’olive extra vierge de la plus haute qualité et d’un emballage unique et fait main. Présentée dans une magnifique bouteille en céramique d’un volume de 500 ml, chaque pièce est une œuvre d’art réalisée par des artisans expérimentés des Pouilles. Chaque exemplaire est unique, décoré de motifs peints à la main.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 500 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Huile d’Olive au Romarin en Bidon 250 ml- Olive Merveille
12,90 €In den WarenkorbL’huile d’olive au goût de romarin en boîte de 250 ml de Frantoio Galantino offre une saveur unique du sud de l’Italie. Ce produit exquis provient de la célèbre ferme oléicole « La Fenice », exploitée par la famille Galantino depuis 1960. La ferme s’étend sur 47 hectares et est plantée de plus de 15 000 oliviers, principalement des variétés Ogliarola (60 %) et Coratina (40 %), récoltées à la main du 15 octobre au 31 décembre. Conditionné dans une élégante et pratique boîte de 250 ml, ce produit est non seulement unique en goût, mais aussi intensément aromatique grâce à l’ajout d’extrait naturel de romarin.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 250 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Huile d’olive Art in glass Yellow Jar 500 ml- Olive Merveille
27,90 €In den WarenkorbHuile d’Olive Art in Glass Yellow Jar dans une belle bouteille de 500 ml de Frantoio Galantino est une combinaison d’huile d’olive extra vierge de la plus haute qualité et d’un emballage artisanal unique. Présentée dans une magnifique bouteille en verre d’un volume de 500 ml, qui est une œuvre d’art créée par des artisans expérimentés des Pouilles. Chaque exemplaire est unique et orné de motifs peints à la main.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 500 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Apulien
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Cruche en Céramique Artisanale avec Huile d’Olive Extra Vierge Fantasia Bleu Foncé 500 ml- Olive Merveille
32,90 €In den WarenkorbL’huile d’olive Fantasia Dark Blue en céramique artisanale de 500 ml de Frantoio Galantino est une combinaison d’huile d’olive extra vierge de haute qualité et d’un emballage unique et fait main. Présentée dans une magnifique bouteille en céramique d’un volume de 500 ml, chaque pièce est une œuvre d’art réalisée par des artisans expérimentés des Pouilles. Chaque exemplaire est unique, décoré de motifs peints à la main.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 500 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Cruche en Céramique Artisanale avec Huile d’Olive Extra Vierge au Ail 250 ml- Olive Merveille
24,90 €In den WarenkorbL’huile d’olive à l’ail en céramique de 250 ml de Frantoio Galantino est une combinaison d’excellente huile d’olive extra vierge avec l’arôme intense de l’ail frais. Ce produit est fabriqué à partir d’olives de haute qualité, cueillies à la main dans les oliveraies italiennes, ce qui garantit sa qualité constante et sa profondeur de goût. L’ajout d’extrait naturel d’ail donne à l’huile un caractère distinct, enrichissant chaque plat en lui conférant un arôme et une saveur inégalés. Cette huile aromatisée est enfermée dans une élégante boîte en céramique de 250 ml, qui préserve la fraîcheur du produit et le protège de la lumière et de l’air, assurant ainsi une durée de conservation prolongée et la conservation des valeurs nutritives. L’huile d’olive à l’ail de Frantoio Galantino est un excellent choix pour les amateurs de goûts intenses et est idéale pour une utilisation dans la cuisine méditerranéenne.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 250 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Huile d’Olive à la Menthe en Bidon 250 ml- Olive Merveille
12,90 €In den WarenkorbL’huile d’olive au goût de menthe en boîte de 250 ml de Frantoio Galantino est une offre spéciale pour les amateurs de saveurs fraîches et herbacées en cuisine. Elle combine de l’huile d’olive extra vierge de haute qualité avec un ajout d’extrait naturel de menthe, lui conférant un goût et un arôme uniques et rafraîchissants. Ce processus de production garantit que toutes les propriétés bénéfiques pour la santé de l’huile et de la menthe sont préservées, tout en ajoutant une profondeur de goût supplémentaire. L’huile est conditionnée dans une boîte pratique de 250 ml, qui la protège de la lumière et de l’air, assurant ainsi une fraîcheur prolongée et une meilleure préservation de ses fines notes gustatives.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 250 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
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Huile d’olive Art in glass Aquamarine Jar 500 ml- Olive Merveille
27,90 €In den WarenkorbArt in Glass Aquamarine Jar Huile d’Olive dans une magnifique bouteille de 500 ml de Frantoio Galantino est une combinaison d’huile d’olive extra vierge de la plus haute qualité et d’un emballage artisanal unique. Présentée dans une magnifique bouteille en verre de 500 ml, qui est une œuvre d’art réalisée par des artisans expérimentés des Pouilles. Chaque exemplaire est unique et orné de motifs peints à la main.
Intensité :
Fabricant : Frantoio Galantino
Capacité : 500 ml
Pays de fabrication : Italie
Région de fabrication : Pouilles
Variété d’olives : 60% Ogliarola, 40% Coratina
Température de pressage : 23 °C
L’huile d’olive convient-elle à la cuisson au four?
L’huile d’olive est un excellent choix pour la cuisson au four, grâce à ses avantages pour la santé et sa polyvalence. Réputée pour ses effets positifs sur la santé cardiaque en raison de sa haute teneur en acides gras mono-insaturés, l’huile d’olive peut remplacer d’autres matières grasses telles que le beurre ou la margarine dans de nombreuses recettes. Cependant, il est important de noter que l’huile d’olive a un point de fumée relativement bas par rapport à d’autres graisses, ce qui signifie qu’elle est mieux adaptée à la cuisson à basse température. Son utilisation dans la cuisson ne se limite pas à ajouter un aspect santé aux plats, mais confère également une saveur unique qui enrichit le goût des pâtisseries.
La cuisson au four avec de l’huile d’olive est particulièrement populaire dans les cuisines méditerranéennes, où elle est un aliment de base. Par exemple, l’huile d’olive peut être utilisée pour préparer des gâteaux, du pain ou d’autres desserts, leur donnant une note délicate et fruitée. Elle influence également la texture des pâtisseries, les rendant plus moelleuses et durables. De plus, l’huile d’olive peut aider à obtenir une croûte plus croustillante sur le pain ou d’autres plats cuits au four, ce qui est souhaitable dans de nombreuses créations culinaires.
Lors de la cuisson, l’huile d’olive peut également être utilisée pour graisser les moules, empêchant la pâte de coller à la vaisselle et facilitant le nettoyage. Grâce à ses propriétés antioxydantes naturelles, l’huile d’olive est un choix plus sain que de nombreuses graisses végétales et animales qui peuvent contenir des acides gras saturés ou des graisses trans. Par conséquent, son utilisation dans la cuisson est non seulement une décision culinaire, mais aussi un choix santé.
Comment utiliser l’huile d’olive pour la cuisson au four?
L’huile d’olive peut être utilisée de plusieurs manières dans la cuisson au four, selon le type de plat préparé. Dans les gâteaux et les biscuits, l’huile d’olive peut remplacer le beurre ou d’autres graisses, ce qui est avantageux tant du point de vue de la santé que du goût. Lors du remplacement du beurre par de l’huile d’olive, on utilise généralement un peu moins d’huile d’olive que la quantité de beurre spécifiée dans la recette, car l’huile d’olive a une consistance plus liquide et est plus rentable. Par exemple, si une recette nécessite 100 grammes de beurre, on pourrait utiliser environ 75 grammes d’huile d’olive.
L’huile d’olive convient également très bien aux recettes de pain, leur donnant une saveur unique légèrement fruitée et augmentant leur humidité. Elle est également souvent utilisée dans la préparation de pizzas ou de focaccias, où elle est un élément essentiel à la fois dans la pâte et comme garniture supplémentaire avant la cuisson. Dans les produits de boulangerie salés tels que les quiches ou les tartes, l’huile d’olive peut être utilisée pour graisser le moule ou comme partie de la garniture pour soutenir le développement des saveurs et assurer la consistance parfaite.
Il est important de prendre en compte la température de cuisson, car l’huile d’olive a un point de fumée inférieur à celui de certaines autres graisses, ce qui signifie qu’elle est mieux adaptée à la cuisson à des températures allant jusqu’à environ 200°C (390°F). À des températures plus élevées, l’huile d’olive peut commencer à fumer, ce qui peut altérer le goût du plat. Ainsi, lors de la cuisson à des températures plus élevées, il est conseillé de choisir de l’huile d’olive raffinée, qui résiste mieux aux températures élevées.
Quelle huile d’olive est la meilleure pour la cuisson au four?
Le choix de l’huile d’olive pour la cuisson au four dépend des préférences gustatives et du type de plat préparé. En général, l’huile d’olive extra vierge (Extra Virgin Olive Oil) est la mieux adaptée à la cuisson au four, car elle est de la plus haute qualité et possède une saveur riche et fruitée. Son arôme intense et son goût peuvent enrichir tout plat, des gâteaux sucrés aux tartes salées. Cependant, il faut noter que le goût intense de l’huile d’olive extra vierge peut être trop dominant dans les pâtisseries plus délicates, donc dans certains cas, un type d’huile d’olive plus doux ou même de l’huile d’olive raffinée pourrait être un meilleur choix.
L’huile d’olive raffinée a un goût plus doux et un point de fumée plus élevé, ce qui la rend plus polyvalente et adaptée à la cuisson à des températures plus élevées. Son goût neutre en fait un excellent choix pour les gâteaux et les biscuits, où l’on ne souhaite pas que le goût de l’huile domine les autres ingrédients. L’huile d’olive raffinée est également généralement moins chère que l’huile d’olive extra vierge, ce qui en fait une option économique pour une utilisation régulière en cuisine.
Le choix final de l’huile d’olive pour la cuisson au four devrait donc dépendre de la recette spécifique et des préférences personnelles de goût. Expérimenter avec différents types d’huile d’olive peut aider à trouver l’équilibre idéal entre saveur et fonctionnalité en cuisine, maximisant ainsi cette alternative saine et savoureuse à d’autres matières grasses de cuisson.