Olivenöl Tamia Maurino Biologico est un produit unique de la série monovariétale, fabriqué à 100% à partir d’olives de la variété Maurino. Cette variété provient de la Toscane et est reconnue pour ses caractéristiques particulières qui reflètent parfaitement le caractère et le climat de la région. Les olives sont récoltées à la main à un stade précoce de maturité en septembre, lorsqu’elles sont encore vertes, garantissant une fraîcheur et une intensité exceptionnelles des arômes.
Intensité:
Le processus de pression à froid utilisé pour la fabrication de l’huile d’olive Tamia Maurino préserve toutes les propriétés naturelles des olives. Cette méthode garantit non seulement la saveur complète, mais aussi la conservation maximale des valeurs nutritionnelles, y compris la richesse en polyphénols, qui agissent comme des antioxydants naturels.
Olivenöl Tamia Caninese Biologico est un produit de pointe, pressé exclusivement à partir d’olives de la variété Caninese, typique de la région de Tuscia dans la province de Viterbo. Cette variété est appréciée pour ses propriétés uniques, y compris une richesse en polyphénols, qui sont des antioxydants naturels soutenant la santé et la longévité.
Intensité:
La production de cette huile exceptionnelle se fait par pression à froid, ce qui permet de préserver toutes les propriétés naturelles des olives, y compris leur goût et leur arôme uniques. Ce processus, réalisé à 100% en Italie, garantit la plus haute qualité et pureté du produit, entièrement biologique et certifié selon les normes de l’UE.
Huile d’olive Tamia Bronze est une huile d’olive extra vierge qui se distingue par une saveur délicate, enrichie de nuances complexes et innovantes. Il s’agit d’un mélange pressé à froid, composé exclusivement des meilleures olives provenant de cultivars sélectionnés et supervisés par des experts du secteur.
Intensité:
Grâce à ce procédé de fabrication, l’huile conserve toutes les propriétés naturelles des olives, y compris la richesse en antioxydants et en polyphénols.
Huile d’olive Tamia Green est une huile d’olive extra vierge de haute qualité, pressée à froid pour préserver toutes les valeurs nutritionnelles et les propriétés organoleptiques. Principalement fabriquée à partir d’olives de la variété Itrana, provenant de la région du Latium en Italie, Tamia Green est appréciée dans le monde entier pour son unicité et les saveurs exceptionnelles qu’elle offre.
Intensité:
Le processus de pressage à froid utilisé pour la fabrication de Tamia Green préserve toute la naturalité des arômes et des nutriments des olives. Cette méthode garantit la plus haute qualité de l’huile, qui se distingue par une intensité de saveur et une richesse en polyphénols, connus pour leurs propriétés antioxydantes.
Olivenöl Tamia Gold Biologico est un mélange extra vierge, fabriqué à partir des meilleures olives italiennes issues de l’agriculture biologique, en particulier les variétés Frantoio, Leccino et Maurino, connues pour leurs propriétés exceptionnelles. Chaque étape de la production de cette huile, de la récolte à la pression, est réalisée en Italie, garantissant la plus haute qualité du produit.
Intensité:
L’huile est obtenue par pression à froid, ce qui permet de conserver toutes les propriétés de santé et de goût des olives. Grâce à ce processus, l’huile conserve ses arômes naturels et sa richesse en antioxydants, typiques des olives fraîches.
L’huile d’olive extra vierge Tre Tomoli – Delicato est un produit de la plus haute qualité, pressé à froid dans les 24 heures suivant la récolte. Elle est obtenue à partir d’un mélange de variétés d’olives locales, avec une dominance de Peranzana, Leccina, Frantoio et Nociara. Elle se caractérise par une couleur jaune doré et blanche avec des reflets verdâtres, ainsi qu’un parfum délicat et légèrement fruité, avec un arrière-goût à peine perceptible d’amertume et de piquant. Idéale pour les plats fins, comme le poisson cru ou cuit à la vapeur, la viande rôtie et d’autres mets subtils.
Faresse est une huile d’olive extra vierge monocépage, créée exclusivement à partir de la variété Ogliarola. C’est un produit de la plus haute qualité, se distinguant par sa délicatesse et son profil de goût doux. Son parfum évoque des amandes, des bananes ou des pommes, ce qui la rend idéale pour diverses utilisations culinaires. Elle se marie parfaitement avec les sauces rouges, les poissons, les légumes frais et grillés, ainsi que les salades.