Vorverkauf

Fromage Parmesan – Parmigiano Reggiano A2 24 mois – 1 kg- Olive Merveille

24,90 

Découvrez une version unique du fromage italien classique avec le Parmigiano Reggiano A2, qui mûrit pendant 24 mois et est disponible en portions de 1 kg. Ce type spécial de Parmigiano Reggiano est exclusivement produit à partir du lait de vaches nourries à l’herbe, qui produisent naturellement la protéine A2, plus facile à digérer que la protéine A1 traditionnelle. Cela rend ce fromage le choix idéal pour ceux qui recherchent des produits laitiers mieux tolérés par leur corps, sans pour autant renoncer au goût profond et riche du Parmigiano Reggiano affiné.

Grâce à son processus de maturation de 24 mois, le fromage développe un goût intense et plein, avec des notes nettes de noix et de caramel, tout en conservant sa texture délicate et cristalline. C’est un excellent choix pour les amateurs de fromage qui apprécient à la fois le goût distinctif et la haute digestibilité du produit.

WIR WARTEN AUF DIE LIEFERUNG: DANK DER DIREKTEN ZUSAMMENARBEIT MIT DEN HERSTELLERN ERHALTEN WIR DIE PRODUKTE SOFORT NACH DER PRODUKTION. DAS GARANTIERT UNÜBERTROFFENE FRISCHE UND STELLT SICHER, DASS SIE PRODUKTE VON HÖCHSTER QUALITÄT ERHALTEN - VERSAND IN 5-7 TAGEN.

Beschreibung

Tradition und Perfektion:
Parmesankäse – Parmigiano Reggiano A2 24 Monate – 1 kg Delsante

La famille Delsante allie tradition et modernité au cœur de la production de fromage italien depuis six générations. Le fondateur de la famille, Pietro Delsante, a commencé son entreprise en 1846, et aujourd’hui, l’entreprise est dirigée par Elvezio Delsante, le PDG de la laiterie San Pier Damiani, avec son fils Saverio. Soutenus par les cousins Angela et Benvenuto, ils apportent une contribution inestimable au développement de l’entreprise, qui est fièrement inscrite au Registre des Entreprises Historiques d’Italie. L’histoire de ces terres, préservée dans les traces des anciens „Cardines“ et „Decumani“, un aqueduc et des artefacts de l’époque romaine, est aujourd’hui poursuivie par la famille Delsante, qui s’efforce de préserver les méthodes de production traditionnelles.

Les pâturages où paissent les vaches qui fournissent le lait pour la production du Parmigiano Reggiano ont une histoire et un caractère uniques. Autrefois marécageux, ils sont maintenant riches en eau de source et en puits, ce qui, combiné aux conditions climatiques uniques, permet la culture de plantes fourragères spécifiques. Cette alimentation unique des vaches contribue au goût et à l’arôme distinctifs du Parmigiano Reggiano „DOP“ (Appellation d’Origine Protégée), dont la production n’est possible que dans une zone limitée de cinq provinces italiennes.

Le Parmigiano Reggiano est fabriqué à partir de seulement trois ingrédients : lait, présure et sel, ce qui témoigne de l’exceptionnelle simplicité et naturalité du processus de production. Chaque jour, en utilisant des méthodes séculaires, un fromage est produit qui est considéré comme l’un des aliments italiens les plus remarquables. L’expérience des fromagers, le savoir transmis de génération en génération et l’exceptionnelle qualité du lait cru sont les fondements du succès du Parmigiano Reggiano. La famille Delsante surveille avec soin chaque étape de la production, de l’alimentation du bétail au produit final, garantissant un fromage de qualité certifiée.

Le Parmigiano Reggiano A2, affiné pendant 24 mois et coupé d’un bloc entier de 38 kg, n’est pas seulement une expression de tradition et de savoir-faire, mais surtout une promesse de qualité incomparable. Grâce à la sélection minutieuse des ingrédients, à l’expérience de la famille Delsante et aux conditions de production uniques, ce fromage offre un goût subtil mais nettement noisette et une texture veloutée qui ravira tout amateur de cuisine italienne. Que ce soit comme composant de plats raffinés ou comme délice autonome, le Parmigiano Reggiano de la famille Delsante est un véritable trésor dans la couronne de l’artisanat fromager italien.

Zusätzliche Informationen

GMC

429

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Fromage Parmesan – Parmigiano Reggiano A2 24 mois – 1 kg- Olive Merveille“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert